Lagosta Frita

Ingredientes:


2 lagostas pequenas e vivas
sal q.b.
piripiri q.b.
5 dentes de alho
1 colher de chá cheia de caril
limão
azeite q.b.
margarina q.b.

Confecção:

Cortam-se as lagostas vivas no sentido do comprimento.
Retira-se a tripa e corta-se as antenas.
Misturam-se os alhos picados, sal, caril e tempera-se as meias lagostas (ficam assim temperadas cerca de 30 minutos).
Fritam-se numa mistura de azeite e margarina bem quente.
Regue, se gostar, com sumo de limão.
Sirva em travessa decorada com quartos de limão.

fonte: Felicia Sampaio - Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
In: Gastronomias.com